Продукты, технологии и профессиональные конкурсы. PRODEXPO-2026 пройдет в BELEXPO
Для производителей выставка станет площадкой для представления ассортимента и переговоров с потенциальными покупателями. Представители оптовой и розничной торговли смогут познакомиться с предложениями поставщиков и обсудить условия сотрудничества. Экспозиция также адресована технологам, специалистам общественного питания и поставщикам производственных решений.
Тематика PRODEXPO охватывает мясную, молочную, рыбную, хлебопекарную и кондитерскую продукцию, бакалею, напитки, замороженные продукты и полуфабрикаты, пищевые ингредиенты, детское и спортивное питание. Предусмотрены направления оборудования и технологий. В этом году шире будет представлено направление тары и упаковки для пищевой продукции.
Ключевым мероприятием деловой программы станет форум «Кооперационное взаимодействие в рамках СНГ», приуроченный к 35-летию образования Содружества. Тематические сессии будут посвящены механизмам производственной кооперации между организациями стран СНГ. В программу также войдет халяльная сессия. В работе форума предусмотрено участие дипломатических представителей и специалистов пищевой отрасли.
Ресторанному бизнесу посвящен диалог шефов CHEFS TALKS «Вершина кулинарного искусства». Шеф-повара, рестораторы и представители отраслевых ассоциаций обсудят профессиональные вопросы и направления развития отрасли. Программу дополнит Международный симпозиум хлебопеков, посвященный тенденциям и перспективам хлебопечения и кондитерского производства.
Профессиональные соревнования пройдут в рамках Международного кулинарного кубка. Он предусматривает индивидуальные и командные состязания профессионалов и юниоров, конкурсы «Шеф года» и «Повар года», соревнование шефов и су-шефов отелей категории четыре и пять звезд.
Международный чемпионат кондитерского искусства объединит арт-класс профессионального мастерства для профессионалов и юниоров и конкурс «Лучший торт родной страны». Эти состязания позволят участникам представить свои работы и продемонстрировать профессиональные навыки.
Знакомству с кулинарными традициями разных стран будут посвящены Дни национальной кухни. В программе предусмотрены выступления и мастер-классы представителей Беларуси, России, Китая и других государств с участием посольств, производителей продуктов и организаций общественного питания. На площадке «ГРАНД-БАРИСТА» пройдут мастер-классы и презентации-дегустации кофейных заведений и школ бариста.
Отдельное направление PRODEXPO – качество пищевой продукции. В рамках выставки запланировано вручение наград Международного дегустационного конкурса «ПРОДЭКСПО: ТРАДИЦИИ. КАЧЕСТВО. ИННОВАЦИИ». Его проводит Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию совместно с «БелЭкспо» при поддержке Минсельхозпрода и концерна «Белгоспищепром». Конкурс направлен на выявление лучших образцов продукции и продвижение производителей на внутреннем и внешних рынках.
Организатор выставки – государственное предприятие «БелЭкспо». PRODEXPO-2026 пройдет при официальной поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.
