Деловая программа

Место проведения	Название мероприятия	Как посетить
15 ноября 2022 года. Вторник. Бизнес-день
Выделенная зона в павильоне	10.00-18.00 – Международный чемпионат кондитерского искусства - 2022 Открытый чемпионат пекарей Беларуси 2022 Международный кулинарный кубок 2022	Для посетителей выставки вход свободный
Павильон, стенд «Смакота»	10.00-18.00 – Республиканский смотр качества хлебобулочных и кондитерских изделий «СМАКОТА-2022» Презентация и дегустация хлебобулочных и кондитерских изделий для здорового питания с рекомендациями специалистов	Для посетителей выставки вход свободный
Конференц-зал (стационарный)	10.00-11.45, 13.30-17.00 - Деловой Форум «Внутренний потребительский рынок: импортозамещение и продовольственная безопасность». Пленарное заседание. Участники: представители органов гос.управления, производственные компании, сетевой ритейл	Участие по предварительной регистрации на сайте
Сцена-подиум	12.00-12.30 – Церемония торжественного открытия 28-ой Международной специализированной выставки-ярмарки «ПРОДЭКСПО».	Для посетителей выставки вход свободный
Выделенная зона для СМИ рядом со сценой-подиумом	12.30-12.45 – Пресс-подход	Необходима предварительная аккредитация для СМИ (+375 29) 262 88 63, md@belexpo.by
Павильон	12.45-13.30 – VIP-обход экспозиции
Сцена-подиум	14.00-15.00 - Мастер-класс класс «Ресторанные закуски» *Александр Чикилевский* – Глава Гильдии поваров и шеф-поваров Беларуси, бренд-шеф ресторанов белорусской кухни «Литвины»	Для посетителей выставки вход свободный
Сцена-подиум	15.00-16.00 - Мастер-класс «Хлеб Барбары Радзивилл» *Елена Микульчик* - шеф-повар, эксперт белорусской и славянской кухни, историк кулинарии	Для посетителей выставки вход свободный
Сцена-подиум	16.00-17.00 - Мастер-класс «Стейк по-радзивилловски с ягодно-винным соусом» *Елена Микульчик* - шеф-повар, эксперт белорусской и славянской кухни, историк кулинарии
16 ноября 2022 года, среда
Выделенная зона в павильоне	10.00-18.00 – Международные конкурсы кондитерского и кулинарного мастерства Демонстрация конкурсных работ	Для посетителей выставки вход свободный
Гостиница «Виктория», ул.Победителей, 59	10.00-18.00 – Международный симпозиум хлебопеков 18.00 – Официальная церемония награждения победителей Республиканского смотра качества хлебобулочных и кондитерских изделий «СМАКОТА-2022»	Участие по предварительной регистрации на сайте журнала «Пекарь и Кондитер» bcmagazine.by
Выделенная зона в павильоне	10.00-18.00 – ЗАКУПКИ: RETAIL&FOOD переговоры представителей коммерческих служб торговых сетей и производителей FMCG. Cерия бизнес-встреч между представителями коммерческих служб торговых сетей России, Казахстана, Кыргызстана, Узбекистана и поставщиками / производителями FMCG (офлайн+онлайн). Переговоры организуются только для экспонентов выставки и по предварительной записи. Участие бесплатное.	Возможность участия предоставляется только экспонентам (внешние сети)
Сцена-подиум	12.00-13.00 – «WOW эффект против функциональности или Ваш лучший новогодний подарок» Презентация корпоративных сувениров и подарков, последние тенденции сувенирного рынка и корпоративного мерча, рекламная игра, розыгрыши призов за активное участие, дегустация сладких сувениров из каталога компании. Лекторы: представитель компании "Антипод" (oasiscatalog.com) Колеватов Алексей, начальник отдела продаж компании "Лигатура" (ligatura.by) Изофатова Екатерина	Для посетителей выставки вход свободный
Сцена-подиум	13.00-14.30 Мастер-класс «Десерты в стакане» Елена Сучкова — независимый эксперт МАК, Олимпийская чемпионка, судья WACS, старший преподаватель Школы шоколада Центра кулинарного искусства	Для посетителей выставки вход свободный
Сцена-подиум	14.30 –16.00 Мастер-класс «Использование современных технологий и текстур в ресторанной кулинарии» Егор Окунев — мастер производственного обучения УО «Витебский государственный индустриальный колледж». Победитель Международного кулинарного кубка 2021 — ШЕФ ГОДА и обладатель приза «Бриллиантовый колпак 2021».	Для посетителей выставки вход свободный
Конференц-зал (стационарный)	16.30-18.00 Семинар "Актуальные вопросы организации хозяйственной деятельности на территории Республики Беларусь для российских компаний" Организатор - Торговое представительство Российской Федерации в Республике Беларусь .	По предварительной регистрации
17 ноября 2022, четверг
Выделенная зона в павильоне	10.00-18.00 – Международные конкурсы кондитерского и кулинарного мастерства Демонстрация конкурсных работ	Для посетителей выставки вход свободный
Выделенная зона в павильоне	10.00-18.00 – ЗАКУПКИ: RETAIL&FOOD переговоры представителей коммерческих служб торговых сетей и производителей FMCG. Cерия бизнес-встреч между представителями коммерческих служб торговых сетей Беларуси и поставщиками/производителями FMCG (офлайн). Переговоры организуются только для экспонентов выставки и по предварительной записи. Участие бесплатное.	Возможность участия предоставляется только экспонентам
Конференц-зал (стационарный)	11.00-14.00 Семинар «Свежий взгляд на современную упаковку» Организатор: журнал «Пекарь и кондитер»	По предварительной регистрации на сайте
Сцена-подиум	10.30-11.30 – Мастер-класс класс «Вкус Рождества» Анастасия Колупанович (Республика Беларусь) - Олимпийская чемпионка, судья международной категории, студия Saharini	Для посетителей выставки вход свободный
Сцена-подиум	12.00-13.00 - Мастер-класс «Хлеб — основа здорового питания» Отраслевой журнал «Пекарь и кондитер», Государственное предприятие «Белтехнохлеб» Мастер-класс «Современный десерт от А до Я» Гриб Екатерина, многократный призер международных конкурсов профессионального мастерства.	Для посетителей выставки вход свободный
Сцена-подиум	14.00-15.00 - Церемония вручения наград победителям Дегустационного конкурса «ПродЭкспо-2022»	Для посетителей выставки вход свободный
Сцена-подиум	15.00-17.00 – Официальная церемония награждения победителей Международного чемпионата кондитерского искусства 2022, Международного кулинарного кубка 2022, Открытого чемпионата пекарей Беларуси 2022	Для посетителей выставки вход свободный
	17.00-18.00 – Фотосессия победителей конкурсов с членами жюри
18 ноября 2022, пятница
Сцена-подиум	12.00-13.00 – Церемония вручения наград победителям Дегустационного конкурса «ПродЭкспо-2022»	Для посетителей выставки вход свободный
Сцена-подиум	13.00-14.00 – Церемония торжественного закрытия выставки, вручение дипломов и памятных наград	Для посетителей выставки вход свободный

*В программе возможны изменения